Serba serbi makanan berbuka puasa khas nusantara

Soresantai – Sudah tidak heran lagi ketika bulan ramdhan datang banyak sekali makanan khas untuk menu berbuka puasa. Tentu saja disetiap berbagai daerah mempunyai makanan khasnya masing – masing,ini dia serba serbi makanan berbuka puasa khas nusantara. yuk kita intip apa saja.

1. Lemang Tapai

Foto: instagram.com/lemangpadang

Lemang tapai berasal dari padang, makanan khas ini terbuat dari ketan putih yang dibakar dan disajikan bersama ketan hitam ada juga yang dinikmati dengan rendang. Makanan ini dibuat apabila ada acara – acara besar saja seperti pesta pernikahan, pesta adat, hari raya idul fitri dan ketika Ramadhan. Makanan ini sangat cocok untuk berbuka puasa karna rasanya yang guring dan dicampur dengan ketan hitam yang manis membuat orang – orang menjadi ketagihan. Tidak hanya dipadang sekarang dijakarta dan sekitarnya sudah banyak yang menjualnya.

2. Sekubal

Foto: instagram.com/kuliner_lampung

Sekubal atau segubal merupakan makanan khas yang berasal dari daerah lampung. Sama sepeti lemang sekubal ini terbuat dari ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang. Bedang proses pembuatannya yaitu dengan cara dikukus kurang lebih selama sepuluh  jam. Sekubal disajikan dengan tape dan opor atau rendang. Makanan ini banyak disajikan ketika saat bulan puasa, acara adat, pesat pernikahan dan lebaran.

3. Pakat

Foto: merahputih.com

Jika kalian pergi ke daerah mandiling natal, Sumatra utara ketika bulan puasa banyak sekali para penjula pakat. Makanan khas mandailing ini terbuat dari pucuk rotan. Dengan cara dibakar selama satu jam pakat sudah bisa dimakan. Namun bagi kalian yang belum pernah mencoba pasti  akan terasa pahit. Warga sekitar mengolah dengan mencampuri sambal, sayur, dan tauco agar terasa lebih enak.

4. Mi Glosor 

Foto: instagram.com/heibogor

Kota bogor  adalah tempat dimana berbgai macam jajanan enak berada namun ada makanan khas yang selalu hadir ketika bulan puasa  tiba. Mi Glosor adalah mie kenyal yang ketika dimakan akan menggelosor di kerongkongan. Makanan ini disajikan dengan sambel kacang dan gorengan. Sebelum magrib tiba banyak pemburu untuk membeli makanan ini untuk berbuka puasa.

5. Sate Susu 

Foto: instagram.com/maureen_nuradh

Sesuai dengan namanya sate ini terbuat dari bagian payudara sapi yang dipotong – potong dadu. Berbeda dengan sate ayam dan kambing sate ini dibumbui dengan santan serta berbagai macam rempah – rempah. Sate ini dioleh dengan cara direbus. Kalian dapat mendapatkannya didaerah Kampung Jawa, Desa Wanasari, Denpasar Barat. Sate ini banyak dijula ketika bulan puasa tiba cocok untuk menu berbuka puasa dengan rasa yang gurih dan kenyal.

6. Ipau 

Foto: instagram.com/midiamaniz

Ipau adalah makanan khas yang berasal dari daerah Banjarmasin. Ipau mirip seperti lagsana. Ipau terbuat dari teripung terigu yang dibuat berlapis – lapis dengan isian sayuran dan daging cincang. Ipau dimakan dengan cara disiram kuah santan. Rasa gurih dan teksur yang padat membuat kita kenyang. Ipau banyak ditemui Ramadhan.

Bagaimana teman - teman sudah memilih apa saja untuk berbuka puasa. Atau mungkin teman – teman sedang merantau dan tidak bisa memakan makanan khas daerahnya.