Makanan Hari Raya Khas Jawa, Ini Dia Paling ditunggu-Tunggu

Soresantai.com - Hari raya sebentar lagi tiba. Setiap umat muslim akan merayakan kemenangan dalam hal memerangi hawa nafsu yang sudah dilawan selama sebulan penuh. Pasti ada rasa sedih berpisah dengan Ramadhan karena Ramadhan adalah bulan yang suci.

Hari raya di indonesia memiliki ciri khas nya tersendiri, yakni ritual saling kunjung mengunjungi sesama muslim. Dalam kunjungan tersebut, tentunya masih ada banyak lagi makanan yang disajikan. Begitu pula dengan makanan hari raya khas Jawa, berikut adalah makanan khas Jawa yang biasanya disajikan saat lebaran :

1. Ketupat lebaran

Siapa yang tak kenal dengan ketupat. Makanan terbuat dari ketan maupun beras ini dimasak bersama santan memang menjadi sebuah ikon dalam suasana hari raya. Rasanya gurih serta nikmat sangat tepat untuk disajikan bersama sayur serta lauk lainnya. Ketupat adalah salah satu makanan yang akan ditemui di setiap rumah ketika lebaran.

2. Lodeh terong

Sayur lodeh terong tidak menggunakan terong sebagai bahan utama, namun menggunakan terong hijau. Lodeh terong disajikan ketika lebaran bersama tambahan nasi maupun ketupat. Lodeh terongpun ditambahkan dengan kecombrang yang akan membuat aroma serta rasa lodeh menjadi sangat nikmat.

3. Opor ayam

Sama halnya dengan ketupat, opor ayam juga makanan hari raya khas Jawa yang dapat ditemui hampir setiap rumah ketika lebaran. Daging ayam dimasak bersama campuran santan kental sampai menghasilkan rasa ayam lezat serta empuk. Opor ayam disajikan bersamaan nasi putih maupun ketupat. Opor ayam dipercaya adalah makanan khas hari raya berasal dari Jawa Tengah.

4. Gulai kambing

Makanan hari raya khas Jawa lainnya sering disajikan ketika Hari Raya yaitu gulai kambing. Gulai ini biasa disajikan bersama potongan lontong maupun ketupat. Gulai disajikan tidak harus bersama daging kambing saja biasanya orang tuapun menyajikan gulai ayam supaya kolesterol normal.

5. Serundeng daging

Apabila biasanya serundeng dari bahan parutan kelapa, ketika lebarang sarundeng ini disajikan di Jawa yaitu sarundeng daging. Sarundeng daging terbuat dari daging sapi dincang kecil-kecil serta parutan kelapa. Perbedaannya bersama abon yaitu sarundeng tepat sekali dimakan bersama kuah, berbeda bersama abon tidak cocok apabila dicampur bersama kuah.

6. Semur daging

Semur dagingpun seringkali dijumpai ketika lebaran tiba. Semur daging yang terbuat dari daging sapi dimasak bersama campuran bumbu semur serta disajikan dengan nasi hangat. Bisa juga ditambahkan tahu maupun tempe pada semur sebagai suatu varian.

7. Sambal ati ampela

Makanan lainnya seringkali ditemui ketika lebaran yaitu sambal ati ampela. Makanan yang satu ini biasanya menjadi sebuah makanan pendamping lodeh maupun gulai ayam dimakan bersamaan potongan lontong maupun ketupat. Kadang ditambahkan pula biji petai.

8. Sate Madura

Makanan ini tentunya menjadi sebuah makanan favorit setiap kalangan yang berkunjung ketika lebaran. Sate Madura disajikan bersama potongan ketupat maupun lontong yang disiramkan bersama kuah sate.

9. Soto ayam

Sama halnya dengan gulai, soto ayam ini menjadi primadona makanan hari raya khas Jawa. Paduan antara ayam yang sangat lembut dengan kuah akan rempah-rempah akan membuat makanan yang satu ini menjadi kesukaan orang tua dan anak-anak.

10. Pecal

Makanan yang satu ini seringkali dijumpai ketika Hari Raya tiba, pecal yaitu campuran macam-macam sayur yang sudah direbus kemudian disajikan bersama siraman kuah kacang.

Tentunya ketika sudah tersaji dan nikmat makanannya maka akan enak deh hari raya nya. Semoga rekomendasi makanan hari raya khas Jawa diatas bisa sesuai dan bisa dicoba oleh kalian sebagai makanan Hari raya nanti. Terimakasih salam senja